【鳳梨咕嚕肉】

2014 年 09 月 04 日發佈 列印
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鳳梨咕嚕肉是一道非常開胃菜餚，微甜微酸的味道，加上鳳梨的酸甜讓肉質變得不再油膩~
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 五花肉 500g
  • 鳳梨 1塊
  • 蛋 1粒
  • 黃瓜 半條
  • 蒜蓉 1匙
  • 糖 1大匙
  • 鹽巴 少許
  • 玉米粉 1匙
  • 番茄醬 2大匙
  • 食水(白開水) 5大匙
  • 1

    將黃瓜切丁，鳳梨切塊，蒜蓉剁碎，花肉切塊《厚片薄片都可以》

  • 2

    將花肉洗淨切塊，加入蛋，鹽巴和玉米粉腌製30分鐘。

  • 3

    取出鍋燒紅油，下鍋油炸至金黃色，盛起吸乾油分。

  • 4

    將鍋里多余的油分盛起，剩下大約一匙，倒入蒜蓉爆香然後加入番茄醬，炸好的花肉和食水炒翻大約3分鐘。最後就是倒入鳳梨和黃瓜炒翻即可上座~

  • 5

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