自家製牛油蛋捲

2014 年 09 月 03 日發佈 列印
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在家也可輕鬆做出美味蛋捲，充滿牛油香，實在停不了口！小心唷！*^O^*

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食材 （7-8人） 1小時內

食材

  • 奶油 120克
  • 糖 120克
  • 雞蛋 3 顆
  • 低筋麵粉 120克
  • 抹茶粉/可可粉 2茶匙
  • 1

    將奶油放在室溫15分鐘備用， 用手持攪拌器把奶油及糖拌勻

  • 2

    加入3顆蛋 ，逐一加入拌勻

  • 3

    篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻 將粉漿靜止15分鐘

  • 4

    如果想製作其他口味，可加入綠茶粉/可可粉拌勻

  • 5

    用小火預熱蛋捲器，將一湯匙的粉漿放在中間位置

  • 6

    蓋上蓋，用小火煎20秒，然後反向另一邊煎20秒，重覆此步驟一次

  • 7

    蛋皮呈金黃色，用筷子把蛋皮捲起

  • 8

    把蛋捲放在架子上冷卻

  • 9

    完成！！！

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