日式鬆餅 [漂亮甜點]

2014 年 09 月 03 日發佈 列印
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這個日式鬆餅比美式的更鬆軟,幾種材料,超簡單,花點心思,在鬆餅上灑上糖霜,鮮奶油,冰淇淋,糖漿,就成為漂亮美味的甜點,好美唷(≧∇≦)

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 1 顆
  • 3 湯匙
  • 低筋麵粉 100 克
  • 泡打粉 1 1/2 茶匙
  • 牛奶 70ml
  • 香草精 半茶匙
  • 菜油 2茶匙
  • 1

    先將雞蛋及糖拌勻

  • 2

    篩入低筋麵粉及泡打粉,加入牛奶,香草精及菜油拌勻,讓粉漿靜止10分鐘

  • 3

    用廚紙塗一層薄薄的油在平底鍋上,油熱後將粉漿放在中央,成圓形,蓋上鍋蓋用中小火煎

  • 4

    煎至表面有氣泡出現,可反轉另一邊,煎約一分鐘

  • 5

    煎至另一邊呈金黃色,加上糖漿,糖霜,香草冰淇淋等享用!

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