清涼手撕雞
2014 年 09 月 02 日發佈
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http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/07/blog-post_26.html
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 大雞脾 2隻
- 青瓜 1條
- 芫茜 少許
- 汁料: 豉油2湯匙、糖少許、鹽少許、水1湯匙、指天椒1條 1份
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1
大雞脾洗淨後，用鹽醃1小時備用。
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2
將雞脾隔水蒸20分鐘，取出待涼。
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3
青瓜洗淨切絲放入雪櫃冷凍，芫茜切碎備用。
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4
汁料拌勻後，煮一煮熱待涼。
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5
雞脾去皮，用手撕成絲狀。
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6
將青瓜絲取出放碟上，雞肉絲放上面再放上芫茜。
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7
吃前加入汁料拌勻，即可。