椰汁桂花糕
食材
（7-8人）
1小時以上
食材
- 椰汁 400ML
- 牛奶 100ML
- 糖 80G
- 魚膠粉 20G
- 桂花層
- 桂花糖 2湯匙
- 水 250ML
- 魚膠粉 10G
- 糖 10G
-
1
椰汁層: 1)椰汁加牛奶加熱 2)糖同魚膠粉攪拌至均勻 3)加入椰汁內攪拌好
-
2
桂花層: 1)將所以材料攪勻
-
3
底層加入椰汁雪凍
-
4
底部凝固後中間再加入桂花湯水再雪至凝固, 最後再加入椰汁糖水
椰汁層: 1)椰汁加牛奶加熱 2)糖同魚膠粉攪拌至均勻 3)加入椰汁內攪拌好
桂花層: 1)將所以材料攪勻
底層加入椰汁雪凍
底部凝固後中間再加入桂花湯水再雪至凝固, 最後再加入椰汁糖水