日式風味炸雞

2014 年 05 月 05 日發佈 列印
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女兒今天因為校慶補休一天，當然要親手為她親手做午餐囉!

我們倆都喜歡吃麵食，所以再讓她搭配個香酥的日式炸雞，我灑上少許的七味粉，女兒則是沾上蜂蜜芥茉醬，開心的一起享受親子美味料理，這可是最平凡又珍貴的幸福喔!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 去骨雞腿 1支
  • 地瓜粉 適量
  • 辣味七味粉 少許
  • 蜂蜜芥茉醬 少許

醃料

  • 淬釀日式和風醬油露 _ 鰹魚風味 1.5大匙
  • 香油 1小匙
  • 白胡椒粉 少許
  • 白芝麻 適量
  • 二號砂糖 1小匙
  • 米酒 1大匙
  • 1

    將去骨雞腿沖洗乾淨稍瀝水

  • 2

    接著加入不死鹹香氣濃郁的淬釀日式和風醬油露 _ 鰹魚風味醬汁等醃料調味抓捏醃製約10分中，接著再均勻沾裹地瓜粉靜置盤中讓其反潮再準備下鍋酥炸

  • 3

    放入熱油後炸至金黃撈起瀝乾油

  • 4

    稍作擺盤，並加上蜂蜜芥茉醬或灑上辣味七味粉即可享用!

  • 5

    搭配蔥油乾拌麵幸福吃!

  • 6

    達人嚴選優質純釀醬油5祕技: 1.麴菌自然發酵之純釀造醬油 2.全程檢驗合格 3.自然不刺鼻好味道 4.熟成150+天最恰當發酵時間 5.66小時慢壓點滴榨出醇厚醬油

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