＊香喷鸡精饭＊

2014 年 08 月 30 日發佈 列印
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大家好，又有好料要与大家分享了，这样的做法真的超棒，每个人都能轻易掌握。。最适合现代忙碌生活的上班族了。。
电饭锅也可以煮出一道香醇～原汁原味，美味十足的“香喷鸡精饭”比外面卖的鸡饭来得鲜甜美味呢，不妨一试。

食材 （7-8人） 30分鐘內

食材

  • 預備食材 5人份量
  • 珍珠白米 4杯（量米的杯）
  • 鲜鸡（中大） 1只
  • 小葱 8粒
  • 葱 2棵
  • 姜 2寸
  • 黄姜 1寸
  • 斑斓叶 5棵
  • 牛油 2大匙
  • 腌料
  • 姜汁 1大匙
  • 生抽 2大匙
  • 盐鸡粉 1大匙
  • 调味料
  • 盐 适量
  • 1

    预备食材～先将小葱，黄姜，姜，葱洗净拍扁，斑斓叶，洗净打结，白米洗净沥干备用。

  • 2

    再将鸡只掩上腌料1个小时待用（（或冷藏隔夜极佳）。

  • 3

    隔天把鸡只拿下，取一个干净的镬。倒入2大匙牛油将姜，黄姜 ，小葱，葱还有斑斓叶依次倒入慢抄直香味溢出。。

  • 4

    再倒入沥干的白米加入调味料翻炒片刻，

  • 5

    抄好了把白米倒入饭锅里加入适量的水，上面再摆个蒸架待用。

  • 6

    将鸡只摆在蒸架上，盖上饭锅，按煮键。

  • 7

    大约半个小时就可尝到美味的鸡饭和香喷喷的鸡肉。

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