藥膳石斑 2014 年 03 月 11 日發佈 列印 0 0 2647 新鮮的海魚,怎麼料理都好吃,今天就來幫全家做個藥膳燉補魚湯吧! 食材 (5-6人) 1小時內 食材 黑石斑 2尾 中藥帖 1帖 米酒 100cc 水 1500cc 1 野生石斑魚肉質鮮甜好吃,煮魚湯、清蒸、紅燒等方式料理,皆可吃到牠的鮮甜美味喔! 好吃的魚兒在這裡-->http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=321&uID=1&cID=32 2 這是適合全家大小可以補的中藥帖(特殊或重大疾病除外) 當歸、川芎、黨蔘、玉竹、枸杞、黃耆、甘草、大紅棗、薑片 3 由於魚肉肉質易熟,所以先備鍋及適量的水放入中藥材先燉煮(外鍋約200cc)至電源跳起 4 準備好黑石斑及薑片 5 放入中藥燉鍋中,加入米酒,外鍋再加入約300cc繼續燉煮至電源跳起後即可 6 輕鬆燉補營養又不會增加肥肉! 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 米酒 藥膳 石斑 推薦資訊