親子廚房 - 香草薯絲炒蛋

2014 年 08 月 29 日發佈 列印
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這是一個平, 靚, 正的菜式, 材料只有蛋和薯仔, 都是很經濟的材料, 時間不用15分鐘, 稍稍加點香草就味道豐富, 很適合親子煮食或初入廚人士

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 中型薯仔 1個
  • 雞蛋 2隻
  • 鹽 1/4茶匙
  • 香草 隨意
  • 1

    薯仔去皮, 刨絲

  • 2

    用水沖走薯絲多餘的澱粉備用

  • 3

    雞蛋打勻

  • 4

    大火落油, 下薯絲炒1-2分鐘後加鹽再炒勻

  • 5

    加蛋液炒至乾身後加入香草

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