薯泥雞蛋沙拉

Name: 薯泥雞蛋沙拉
Yield: 3-4人
Ingredients: 1顆 地瓜; 1顆 馬鈴薯; 2支 小黃瓜; 2顆 雞蛋; 1個 水蜜桃果凍; 0.5條 沙拉; 適量 麻辣花生點心麵; 1只 樂扣樂扣樂扣圓形保鮮盒

2014 年 02 月 13 日發佈列印

台灣蕃薯(地瓜)真的甜又好吃，與馬鈴薯一起搗成泥，加入爽脆的黃瓜片和雞蛋，以及女兒喜歡吃的果凍和沙拉攪拌，簡單又方便，用樂扣樂扣圓形保鮮盒盛裝起來，份量剛剛好，保鮮又衛生!

沙拉要放什麼沒有準則，也可以用南瓜泥，加水果丁、堅果、玉米粒、鮮蝦等等，只要自家喜歡就好囉!

食材（3-4人） 1小時內

1將地瓜和馬鈴薯削皮後清洗切塊放入樂扣樂扣圓形保鮮盒中，放入電鍋燉煮至熟軟，再以壓泥器具壓成泥(湯匙也可喔!)
2將綜合泥攪拌後，放入煮熟的雞蛋、小黃瓜、水蜜桃果凍，再擠出適量的沙拉綜合攪拌均勻即可(地瓜泥已有甜味，沙拉可以少些)
3超簡單經典款沙拉完成...可以自己再加工加入水果丁更香甜喔!
4變化款:便利商店有賣堅果類的或是麻辣花生、點心麵類的小點或是松子都可以加入沙拉一起食用
5清爽的沙拉拌上酥脆麻辣的點心麵，口感超過癮的!
6來一口吧!
7蓋上密封保鮮蓋，放入冰箱冷藏，隔天取出作吐司夾心也很棒喔!
8LOCK & LOCK 適用於冷凍、冷藏、電鍋、微波爐、烤箱，洗碗機耐熱溫度範圍：合身-20℃ ~400℃ ；上蓋：-20℃~100℃ 專利環扣設計，好密封不意外漏四面環扣設計，1天開闔10次，約可使用18000次五大優勢：上蓋久-終生保固安全-熱膨脹係數3.13 原創-樂扣樂扣工廠自行設計、研發、生產首創-全球第一個使用四面環扣保鮮盒創新-榮獲2011年德國紅點設計獎
9無論哪一種樂扣樂扣保鮮盒和鍋具，都能找到最適合的料理喔!