佛手瓜拌炒五花肉片

2013 年 09 月 05 日發佈 列印
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最近煮婦們應該在市場上感受到大自然破壞的威力的...所有的菜價一律無情的飆漲...往往伸出去的手有縮了回來好幾回...就屬葉菜類最貴了...這陣子就轉換一下，搭配一些根莖類或冷門的食材來做菜囉!

再這樣下去..真的是要自己來種菜了..><

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 佛手瓜 1顆
  • 黃金胡蘿蔔 1條
  • 豬五花 數片
  • 乾香菇 2朵
  • 辣椒 1根
  • 蒜頭 2顆
  • 龜甲萬-料亭和露 2大匙
  • 鹽巴 少許
  • 1

    備料如圖~

  • 2

    將佛手瓜與胡蘿蔔切薄片狀，辣椒、香菇泡軟後切絲、蒜末、五花等食材準備好

  • 3

    放入少許油熱鍋後，將辣椒、香菇、胡蘿蔔、蒜末、五花下鍋拌炒煸香

  • 4

    接著放入佛手瓜薄片

  • 5

    加少許的鹽巴均勻的拌炒，倒入少許的香菇水

  • 6

    再加入微甘甜的和露醬油拌炒數下即可

  • 7

    運用食材的搭配與調味，讓料理顏色更豐富有味~

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