蠔油菇菇燴豆腐
2013 年 07 月 16 日發佈
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有幸能獲得【西華漾彩不沾平底鍋】試用機會~
當然一定要來個又煎又有醬汁的烹調!
將雞蛋豆腐沾裹少許的地瓜粉煎的香酥，再將健康多多的好菇道雪白菇與肉絲及時蔬拌炒，並加入調製的蠔油燴煮，再淋上香酥的蛋豆腐上，超級美味速配!
當然....【西華漾彩不沾平底鍋】輕輕鬆鬆使用少許洗碗精及溫水稍稍沖洗，立刻清潔溜溜毫不沾鍋喔~
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 五花肉絲 50g
- 雞蛋豆腐 1/2盒
- 好菇道-雪白菇 1/2包
- 紅蘿蔔絲 1小段
- 洋蔥絲 1/4顆
- 桂冠芙蓉豆腐調味包 2包
- 香菇素蠔油膏 2大匙
- 香油 少許
- 青蔥絲 1支
- 味淋 1大匙
- 地瓜粉 適量
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1
備料:準備洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蔥絲(泡水)、五花肉絲、雞蛋豆腐、好菇道-雪白菇、 先將雞蛋豆腐輕輕的均勻沾裹地瓜粉、雪白菇切成小小段
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2
加入少許的油放入鍋中加熱，再將雞蛋豆腐放入香煎至兩面金黃即可起鍋置盤備用；另外將肉絲、雪白菇、紅蘿蔔絲及洋蔥絲下鍋拌炒後，再加入用剩的桂冠芙蓉豆腐調味包以及香菇素蠔油、香油和味淋調味滾煮數分鐘即可!
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3
將蠔油菇菇等醬汁淋上香酥豆腐上就完成囉!
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4
再將泡水捲曲的蔥絲擺上盤上裝飾
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5
一盤蠔油香味四溢的料理上桌囉!
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6
料理後的鍋子，用溫水先將醬汁沖洗，再加些少許的洗碗精輕輕的擦拭沖洗立即清潔溜溜...如何保養鍋子呢?取出2張廚房紙巾將水分擦拭乾淨，再吊起來或是平放好，這樣就好囉!沒錯!就是這麼簡單喔!
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7
有著紅底高雅大方的【西華漾彩不沾平底鍋】，造型時尚不添加PTFE，又兼具環保、無毒，還有3種顏色(玫瑰金、炫麗紅、時尚藍)供您選購喔!
