叻沙海鮮粥

2013 年 06 月 26 日發佈 列印
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女兒上全天課時，午餐我都胡亂吃吃，有時候市場買個小東西就撐到晚上煮飯，有時做個創意料理就自己享用...

今天天氣一樣悶熱，利用現成的叻沙醬料包，與隔夜飯做個懶人料理吧!

食材

  • 叻沙醬包 1/2包
  • 白蝦 數尾
  • 蛤蜊 8顆
  • 透抽 1小尾
  • 豆皮 2片
  • 隔夜米飯 1碗
  • 洋蔥 1/2顆
  • 蔥段 3支
  • 薄荷葉(裝飾) 1小株
  • 冷水 2量杯
  • 1

    備料:如圖

  • 2

    叻沙醬料包

  • 3

    將所有食材放入大同小Q鍋，並加入冷水約2量杯，加入叻沙調味包

  • 4

    蔥段放在最上層

  • 5

    外鍋水約1量杯，蓋上鍋蓋啟動電源

  • 6

    約20分鐘後，再將白飯(也可以換成冬粉)加入電鍋繼續蓋鍋燉煮，直到電源跳起

  • 7

    簡單又夠味的南洋風微辣粥品完成囉!

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