紅咖哩雞

2014 年 08 月 25 日發佈列印

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香濃美味，下飯好選擇。

詳細可以看以下網址:
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2012/11/blog-post.html

食材（1-2人） 30分鐘內

食材

薯仔 2個
茄子 1條
雞脾仔(起肉) 3隻
紅咖哩醬 1.5湯匙
鹽少許
椰醬適量

1
醃好雞脾仔肉備用，茄子切粒備用。
2
薯仔切粒蒸熟，備用。
3
將雞脾仔肉炒至半熟，加入茄子再炒。
4
加入紅咖哩醬繼續炒，再入加適量水。
5
再將薯仔加入，待水滾及收乾至適當情度加入鹽調味。
6
加入椰醬，兜至混和完成。

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