辣炒腰果雞片

2013 年 03 月 25 日發佈 列印
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很多人不愛吃雞胸肉，其實只要懂得運用調未來料理，也能讓雞胸肉變的鮮嫩夠味喔~

我選用【龜甲萬御釀醬油】來做主要調味醬料，甘甜又不死嫌，讓雞胸肉更提味鮮美!

食材

  • 雞胸 即買 肉片 120g
  • 蜜汁腰果 數十顆
  • 蒜片 1大顆
  • 乾辣椒 數10根
  • 蔥段 2支
  • 七彩胡椒粒 適量

醃料

  • 油膏 1中匙
  • 砂糖 1中匙
  • 香油 適量
  • 玉米粉 1大匙
  • 龜甲萬御釀醬油 2.5大匙
  • 米酒 1中匙
  • 1

    備料:腰果、蔥段、蒜片、乾辣椒

  • 2

    先將雞胸 即買 肉片以【龜甲萬御釀醬油】做主要調味醬料

  • 3

    再以其他醃料抓捏醃漬15分鐘讓其入味

  • 4

    再來備鍋熱油爆香

  • 5

    接著放入醃漬的雞胸 即買 肉片拌炒

  • 6

    加入蔥段、腰果大火略炒數下

  • 7

    起鍋前，再灑些胡椒粒即可

  • 8

    香噴噴起鍋盛盤~

  • 9

    簡單的使用【龜甲萬御釀醬油】醃漬，沒有繁雜的料理過程，你也可以試試簡單的美味喔~

  • 10

    【龜甲萬 - 御釀醬油】 頂級醬油 100%純釀造，用兩倍的時間、兩倍的原料，透過最講究的二次釀造技術，成就更香、更甘、更醇的頂級口感享受，為醬油中的極品。

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