【紅蘿蔔雞蛋豆腐】

預備食材，開始調整紅蘿蔔汁，將無糖豆漿50ml和紅蘿蔔絲打成細糊待用。

將蛋打發，加入紅蘿蔔糊，鹽巴和豆漿。

充分的攪拌均勻。

取出耐熱盒子【底部加入一層有耐熱保鮮紙】，將調好的紅蘿蔔蛋汁篩入盒子內，把鍋蓋蓋起來，大火蒸約2-3分鐘左右，然後把熱度調到最低，蒸約25分鐘左右，打開搖搖盒子，蛋汁凝固即可。

待冷切塊可以馬上食用，或者沾上炸雞粉下鍋油炸即可。