涼拌小黃瓜兒

2014 年 08 月 10 日發佈 列印
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最近真的熱到快融化每天在廚房都像在烤箱⋯也想辦法儘量做些讓爹娘比較吃得下的食物！

食材

  • 小黃瓜 6根
  • 陳年醋 一大匙
  • 鹽 1小匙
  • 糖 1大匙
  • 蒜末 適自己喜好
  • 辣椒 一根
  • 1

    小黃瓜洗乾淨瀝乾後用刨刀刨橫向圓形薄片

  • 2

    接著大方灑下糖、鹽,搖一搖

  • 3

    約五分鐘後小黃瓜釋出水分瀝乾,倒醋、蒜末、辣椒末拌一拌，依個人喜好再酸甜鹹度，放冰箱醃兩三個小時入味即可享用

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