芋頭西米露

2014 年 08 月 09 日發佈 列印
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港式茶餐廳及泰國菜的甜點,自己動手做很簡單喔!成本也很低喔~

食材

  • 西谷米 2杯
  • 椰奶 400cc
  • 芋頭 一顆
  • 鮮奶 500cc
  • 糖 少許
  • 冰塊 少許
  • 開水 一碗公
  • 1

    首先將芋頭椰奶備好放涼。 芋頭處理後切塊蒸熟倒碎，加鮮奶用調理棒打勻，再加椰奶及開水調濃稠度煮滾，依個人喜好加入適當的糖。

  • 2

    西谷米泡水約5分鐘，放入沸水中煮至透明狀，關火悶5分鐘，準備一鍋冰水，將撈起西谷米沖涼放入冰鎮，必免結塊。

  • 3

    要吃的時候將1.2.混合

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