果香風味魚片沙拉

2013 年 02 月 26 日發佈 列印
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因為元宵過後，今天的市場冷清清，幾乎只有販賣一些蔬果，來做個風味健康沙拉吧!

自從塑化劑風暴後，在選擇任何果醬前，我一定要看的瓶身食用安心標誌及說明，【薇達百香果醬】味道有香醇的天然果香，酸酸甜甜的與沙拉拌時蔬，值得品嚐!

食材

  • 鯛魚片 1大片
  • 日本山藥丁 1小段
  • 高麗菜絲 數片
  • 小黃瓜片 1條
  • 紅、黃彩椒丁 1小片
  • 鳳梨片 數片
  • 腰果 數10顆
  • 薇達百香果醬 適量
  • 桂冠沙拉 1條
  • 橄欖油 少許
  • 地瓜粉 適量

醃料

  • 香油 1中匙
  • 胡椒鹽 少許
  • 雞蛋液 1/2顆
  • 1

    先將雕魚片切成細長條狀，再以醃料醃漬約5分鐘，爾後沾裹上地瓜粉，放入油鍋炸至金煌及可撈起備用

  • 2

    另外準備高麗菜絲、山藥丁、彩椒丁、小黃瓜片、鳳梨片、腰果等蔬果

  • 3

    將所有蔬果均勻拌入少許的橄欖油

  • 4

    再將酥炸後的魚片擺放在蔬菜上層

  • 5

    準備1條桂冠沙拉與約1大匙【薇達百香果醬】拌入塑膠袋中，再剪個小洞繞圓的擠在魚片沙拉盤上

  • 6

    美麗又健康還帶點果香的魚片蔬果沙拉完成

  • 7

    最後再用小匙舀少許的果醬於盤緣裝飾，開始享用囉!

  • 8

    來自產地台南太康的百香果醬~讓我選擇安心吃的健康! ★不添加防腐劑、人工色素、香料 ★採用自然農法的天然果醬 ★採用台灣百香果，充滿熱情的酸甜果香

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