豌豆仁蒲燒鯛魚飯糰

2013 年 01 月 08 日發佈列印

豌豆仁蒲燒鯛魚飯糰

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用心種植有機的好米飯與營養的時蔬搭配拌炒，最後包上香甜的醬香蒲燒鯛，還有微辣的海苔片，美味可口，讓人品嚐後回味無窮喔~

- 食材
- 宜蘭有機牧師之米 0.5量杯
- 豌豆仁 1大匙
- 紅蘿蔔 1小塊
- 青蔥 2株
- 蒲燒鯛魚片 1片
- 香菇鹽適量
- 鄉村田園風味鹽適量
- 白芝麻少許
- 韓式岩燒海苔片 1片

1備料:有機米飯、蔥花、豌豆仁、紅蘿蔔丁、蒲燒鯛魚片
2以少許的橄欖油將蔥花、豌豆仁、紅蘿蔔丁超香
3再放入有機米飯與食材均勻拌炒
4灑入鄉村田園風味鹽及香菇鹽均勻調味拌炒數下即可起鍋
5利用乾淨得棉布套上塑膠袋包覆，鋪上一層炒香的有機米飯，放上適量的蒲燒鯛魚塊在中間
6再用雙手緊緊的塑成橢圓形狀
7將塑好形狀的飯團先至一旁備用
8再取出一片海苔片剪成3片長條狀
9將橢圓飯糰由中間圍繞包覆即可
10最後將包覆完成的飯糰擺盤，於海苔片上塗抹少許的莆燒雕醬，再灑些白芝麻與少許風味鹽即可~
11開動享用囉~

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