泰式魚餅 (附食譜+泰式汁料)

2014 年 08 月 22 日發佈列印

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泰式滋味，派對小吃。

詳細可以看以下網址:
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/08/blog-post_7.html

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

鯪魚肉 7兩
豆角 6條
檸檬葉 3塊
紅咖哩醬 2湯匙
魚露少許
糖少許
汁料: 青檸半個、糖3茶匙、魚露少許、水2湯匙、辣椒絲少許、蒜蓉適量(約3瓣切成蓉) 1份

1
豆角洗淨切粒，檸檬葉洗淨切碎備用。
2
鯪魚肉加入豆角粒、檸檬葉、紅咖哩醬、魚露及糖拌勻。
3
將鯪魚肉搓成一個個圓形，備用。
4
燒熱油，小火放入鯪魚球。
5
用獲摌壓扁魚球形成魚餅，煎至兩邊金黃即可。
6
把全部的汁料材料混合，吃魚餅時可沾此泰式汁料同吃。

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