綠咖哩雞絲時蔬春捲
食材
- 穀盛綠咖哩 1/3塊
- 雞胸 即買 肉 1/2塊
- 杏鮑菇 1條
- 黑木耳 1小朵
- 蘆筍 數支
- 綠豆芽 1小把
- 紅蘿蔔 1小塊
- 春捲皮 5張
- 鮮奶 少許
- 七味粉 少許
- 鹽巴 少許
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備料1:將食材洗淨切細絲
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備料2:雞胸 即買 肉可買現成的醃雞撕成細絲
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備料3:新鮮的春捲皮
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先將豆芽及蘆筍滾水川燙
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再備熱油，將木耳絲、杏鮑菇絲、紅蘿蔔絲下鍋拌炒
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接著放入豆芽菜與雞絲拌一下
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7
加入少許的鮮奶
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再放入一小塊穀盛綠咖哩(不需調味，穀盛綠咖哩已有微鹹)入鍋滾煮均勻溶化
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最後再放入蘆筍及香菜攪拌
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將餡料起鍋備用
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準備包春捲~4步驟完成
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將一一捲好的春捲先置放一旁
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放入鍋中熱油香煎至兩面金黃即可
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將春捲斜切擺盤灑些七味粉，完成囉~
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