蜜梅醬烤鯖魚 2012 年 10 月 16 日發佈 列印 0 1 1507 烤鯖魚似乎是日本料理店常出現的料理,雖然中秋節剛過,還是來個烤物吧! 利用不同的風味醬調成醬汁塗抹在鲭魚片上烤,讓好吃的醬味融入魚片中,酸甜的蜜醬好滋味! 食材 鲭魚 蜂蜜少許 1小片 檸檬片 裝飾 柳丁片 裝飾 9層塔 裝飾 白芝麻 少許 玩梅主義 陳醋老梅膏 少許 1 備料:鲭魚一片、蜂蜜及醋梅膏少許 2 將鲭魚沖洗乾淨,於片以刀子畫成交叉狀,用刷子於魚背上刷上一層梅膏醋再刷一層蜂蜜 3 以錫箔紙包覆好,上面張開,烤箱調整為200度、上下烤約25分鐘~ 4 將烤好的鯖魚取出擺盤,灑些白芝麻於上層,加點裝飾品及完成囉! 5 涼涼的秋意~來道不一樣的日本風的蜜梅醬烤鯖魚~ 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 烤 魚 梅醬 鯖魚 檸檬片 推薦資訊