【趁熱品嚐】塔香椒麻排骨
2012 年 09 月 11 日發佈
列印
家人跟賣便當的朋友訂購一大盒的豬排肉片，剛好拿來做這道料理，有別於之前做的椒麻雞，醬料與醃料都做了不同的調整~
岡炸起來的豬排微酥，淋上椒香的醬汁，【趁熱品嚐】是最享受也最美味喔!
食材
- 帶骨薄豬排 2片
- 地瓜粉 適量
醃料
- 香油 少許
- 醬油膏 1中匙
- 味淋 1中匙
- 花椒粉 1小匙
- 花椒粒 適量
- 雞蛋液 1顆
醬料
- 醬油膏 1中匙
- 醬油 1中匙
- 香油 適量
- 砂糖 適量
- 烏醋 1中匙
- 白醋 1中匙
- 白胡椒粉 少許
- 花椒粉 少許
- 紅辣椒末 1條
- 蒜末 6顆
- 小黃瓜丁 1/2條
- 香菜 10元
- 九層塔末 5元
- 冷水 1大匙
