番茄芙蓉蛋

2013 年 08 月 15 日發佈 列印
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一道充滿茄紅素的簡單家常菜~

卻是老少咸宜的好味道^^

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 番茄 2 顆
  • 豆腐 一塊
  • 雞蛋 2 顆
  • 豆子 少許
  • 調味料~糖 少許
  • 鹽 少許
  • 番茄醬 適量
  • 1

    將所有食材切塊備用~ 起油鍋~先將番茄放下鍋中炒一下,等出水後小火,再加一杯水

  • 2

    悶煮一下,加入所有調味料,再放入豆腐, 最後倒入蛋液,先不要攪動,等蛋稍微熟成再翻動

  • 3

    關火~蓋上鍋蓋約10秒,讓鍋中熱氣將蛋液自然熟成!!起鍋灑上燙熟的豆子即可^^

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