足料碗仔翅

2014 年 08 月 16 日發佈 列印
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街頭小食係屋企都好容易煮到, 仲要好足料唔係飲生粉水

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 木耳 2 大朶
  • 冬菇 10粒
  • 雞柳 2條
  • 粉絲 1個
  • 清雞湯 500ml
  • 水 1碗
  • 1

    冬菇, 木耳浸至軟身, 之後切絲備用

  • 2

    雞柳係咁易用雞粉, 生粉, 胡椒醃一陣(10分鐘), 之後切絲備用

  • 3

    粉絲浸軟後切開三段

  • 4

    以上所有材料(連同清雞湯+水) 放入煲中直至煲滾

  • 5

    加入2 茶匙生粉溝水, 半湯匙老抽調色, 最後打蛋拌成蛋花食得~

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