雲呢拿朱古力雪糕月餅

2014 年 08 月 16 日發佈 列印
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全自家製的雲呢拿朱古力雪糕月餅,製作十分容易,喜歡雪糕的朋友,可以試試呀!

食材 （7-8人） 1小時以上

食材

  • 座溶朱古力片 200g
  • 淡忌廉 400g
  • 練奶 100g
  • 雲呢拿香油 1茶匙
  • 1

    先將矽膠模放入冰箱雪到個模硬身(作用是方便脫模) 將朱古力放在熱水上座溶

  • 2

    將以座溶的朱古力掃上以雪硬身的模上(只掃一層薄身即可,但必須要填滿四周) 然後放入冰格雪起碼15分鐘待用(朱古力要留起部份待填月餅底部)

  • 3

    將淡忌廉用電動打蛋器打發至6成(成糊狀即可)

  • 4

    再加入煉奶拌勻

  • 5

    再加入雲呢拿香油攪匀

  • 6

    取出朱古力模,將雪糕加入朱古力模內,倒9成滿,然後放回雪櫃雪2-3個小時待雪糕硬身

  • 7

    待雪糕硬身後再將朱古力倒入填滿底部

  • 8

    將以填滿底部的雪糕放回雪櫃雪到底部硬身即可

  • 9

    雪糕是必定有多,用盒裝起放入冰箱,可以當平常雪糕食用

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