簡易【上海蓮蓉月餅】

將材料A混合，輕輕攪拌均勻。 然後加入材料B，搓成麵團{直到麵團不沾手即可}。

餡料【瓜子和蓮蓉混合】和麵團平均分成6份，搓成圓形待用。 取出一個麵團輕輕把麵團按在手心，然後拿出一份餡料放在中間。 利用拇指和中指輕輕的旋轉麵團，使麵團慢慢的推上高峰包著餡料，再搓至圓滑。

開始做點綴，蛋半粒打發，利用刷子輕輕的刷在月餅表面，然後擺上瓜子和灑上黑芝麻即可。

預熱烤箱160度約10分鐘。將上海月餅送進烤箱以150度烤30分鐘即可。