南乳蓮藕炆豬手

2014 年 08 月 14 日發佈 列印
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蓮藕當造, 配以南乳汁非常美味!!

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 豬手 1隻
  • 蓮藕 2小節
  • 南乳 1磚
  • 冰糖 1小粒
  • 薑片 4片
  • 蒜頭 2粒
  • 1

    滾水下豬手3分鐘左右, 盛起再洗淨, 備用

  • 2

    蓮藕去皮切件

  • 3

    大火下油, 爆香薑片和蒜頭後, 加入南乳, 再加一碗水與南乳攪勻

  • 4

    加入豬手後快炒, 直至每件豬手都沾上南乳汁

  • 5

    加入蓮藕後, 加水直至蓋過豬手

  • 6

    加入冰糖後蓋好, 細火炆2小時, 之後熄火, 多焗半小時完成!

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