日式香酥甜甜圈

2014 年 08 月 05 日發佈 列印
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在家裡就可以吃到日式甜甜圈,香香酥酥的口感,再沾上巧克力醬,讓妳一口接一口停不下來.

食材 （3-4人） 1小時內

材料

  • 無鹽奶油 30g
  • 砂糖 80g
  • 蛋 1個
  • 香草精 數滴
  • 低筋面粉 200g
  • 泡打粉 1小匙
  • 明治巧克力片 1片
  • 1

    奶油微波500w10秒讓奶油軟化後加砂糖仔細拌勻後再加入蛋,香草精仔細拌勻.

  • 2

    再將過篩的麵和砲打粉也加入大概豁成團就可,不要過度攪拌

  • 3

    再將麵團放入冰箱1個小時以上

  • 4

    放些手粉,但不要過多,將麵團桿開厚度約1公分後用模子壓出甜甜圈的樣子

  • 5

    壓出模後用牙籤在上面輕輕劃出細線（正反面都劃）

  • 6

    用低溫油炸,顏色成金黃色後就可起鍋

  • 7

    巧克力剝成小塊用微波150w1分30秒後用湯匙攪拌一下 再將甜甜圈沾上巧克力醬,等巧克力固定後就完成（可放冷藏庫讓巧克力快速冷卻）

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