糖霜蜂蜜檸檬磅蛋糕
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 低筋麵粉 100g
- 奶油 100g
- 泡打粉 4g
- 砂糖 40g
- 蛋 2顆
- 蜂蜜 50g
- 新鮮檸檬汁 1大匙
- 檸檬皮 1個的份量
糖霜
- 粉砂糖 50g
- 牛奶 2小匙
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1
1.麵粉和泡打粉過篩混何均勻備用 2.烤箱170度預熱 3.模型紙鋪好 4.奶油前一晚從冰箱拿出讓它軟化
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2
奶油和砂糖打成乳白色狀
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3
再將蛋也分兩次加入拌勻最後蜂蜜和檸檬汁也加入拌勻
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4
再將檸檬皮也加入
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5
然後將過篩的麵粉和泡打粉加入後用攪拌棒輕輕混合均勻
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6
在倒入模型中,放入烤箱,170度烤40-45分鐘. 如果不想要顏色太深的話,約30-35分鐘的時候表面上可蓋上鋁薄紙. 因每台烤箱略有不同,所以請自己斟酌
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7
烤大約十分鐘時,把刀子沾水,從蛋糕的中間劃一線下去,這樣烤完後就會有一條美美的裂紋
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8
在烤的時候就可來準備糖霜. 將糖粉和牛奶混合均勻備用,要吃的時候就可淋在蛋糕上就完成
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9
磅蛋糕烤完冷卻之後,用鋁薄紙包起來,放在冰箱一天,,才會更好吃喔
