水蓮炒雞腿肉

2014 年 08 月 09 日發佈 列印
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水蓮是美濃地區的特產，
也是一種很特殊的根莖類食材，
快炒是最好的料理方式，
可以保留住水蓮獨特的清脆口感~

食材 （3-4人） 5分鐘內

食材

  • 水蓮 1把
  • 雞腿肉塊 1盒
  • 鹽巴 酌量
  • 1

    備好食材，將水蓮洗淨後，分切成段備用。

  • 2

    熱鍋後，將雞腿肉塊放入鍋中微煎至熟，並逼出油脂。

  • 3

    待雞腿肉塊的油脂充分釋出後，放入水蓮菜來大火快炒。

  • 4

    最後再添加些許鹽巴來增味，翻炒片刻後，，即可起鍋盛盤。

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