自製鳥冬 2014 年 08 月 08 日發佈 列印 2 4 1622 http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_5157.html 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 高筋麵粉 200G 低筋麵粉 100G 鹽 4G 水 150-160G 1 1)將水加鹽再加熱 2 2)將1加入麵粉中攪拌 3 3)麵團保鮮袋再用腳踏平後再重疊, 重覆步驟3-4次 4 4)放置麵團靜止30分鐘-半日 5 5)灑上高粉, 壓至麵團約3MM厚度 6 6)將麵團重疊 7 7)切成自己喜歡既厚度 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 低筋麵粉 高筋麵粉 鳥冬 自製 推薦資訊