泰式紅咖哩椰香牛肉

2014 年 08 月 06 日發佈 列印
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想要煮道簡單，又快速的傳統泰式料理嗎?就非它莫屬囉，能吃到牛肉的鮮嫩，更能吃到泰式料理的香，辣好滋味超級下飯的唷^^~

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 牛肉 一份
  • 泰式檸檬葉 六片
  • 奶精球(沒有也沒關係) 一粒
  • 紅咖哩 一湯匙
  • 椰奶 80cc
  • 九層塔 一小把
  • 辣椒 一條
  • 小椰糖(紅糖，白糖)都可 三粒
  • 魚露 一小匙
  • 1

    主要食材:將辣椒切絲備用，九層塔洗淨瀝乾

  • 2

    將檸檬葉撕開

  • 3

    熱鍋加入少許的油，再加入紅咖哩拌炒出香氣，加入椰奶

  • 4

    加入檸檬葉與椰糖拌炒至有香氣(約3分鐘)

  • 5

    再加入魚露，辣椒，牛肉片快速拌炒

  • 6

    再加入九層塔拌勻即可

  • 7

    盛出擺盤，在淋上奶精球即可上桌囉

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