翡翠黃瓜盅

2014 年 08 月 01 日發佈 列印
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炎炎夏日進廚房就汗流浹背嗎?,想免開火就有美味清爽的料理上桌嗎?來道翡翠黃瓜盅吧!清爽的大黃瓜,搭上內餡Q彈扎實的花枝蝦漿,讓人吃出鮮甜好滋味,讓身體無負擔喔!

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 花枝蝦漿(花枝漿,蝦漿)都可 100g
  • 大黃瓜(小型的) 半條

擺盤

  • 蔥段 一小段
  • 辣椒 一片
  • 紅蘿蔔末 一片

調味

  • 黑胡椒 一小匙
  • 白酒 一小匙
  • 一小匙
  • 鰹魚粉 一小匙
  • 香油 一小匙
  • 冷開水 50cc
  • 1

    主要食材:大黃瓜切段在切為兩段,紅蘿蔔切細末

  • 2

    用鋼模或刀子去除中間的籽籽,就會變成裸空狀態

  • 3

    再填入花枝蝦漿,手用水沾濕抹平花枝蝦漿,再將所有調味拌勻加入

  • 4

    放入蒸鍋外鍋以一杯半的水蒸熟跳起即可

  • 5

    再將擺盤放入即可上桌

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