酸辣黑菇醬佐雞絲沙拉
2014 年 07 月 31 日發佈
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這道『酸辣黑菇醬佐雞絲沙拉』中西皆宜，在中式料理叫作涼拌菜，在西式料理就稱為沙拉，料理作法其實很簡單，只要有一罐青檸酸辣黑菇醬與雞胸肉、四季豆等食材，就能獨自簡單地完成一道美味又好看的家常小菜，吃來清爽又不油膩，酸辣味十足又帶勁，不論單吃、配飯或拌麵都行，唰嘴到不行！
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 四季豆 一把
- 雞胸 即買 肉 1塊
- 青檸酸辣黑菇醬 1/3罐
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1
事先準備青檸酸辣黑菇醬、雞胸 即買 肉、四季豆等料理食材。
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2
將四季豆去頭去尾剝絲，並用清水洗淨後，直接入鍋川燙至熟即可。
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3
雞胸 即買 肉也放入入滾水中汆燙，直到肉色全部由紅轉白，即可撈出備用。
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4
將已燙熟的四季豆分切成半後，整齊地擺放於盤中。
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5
將雞胸 即買 肉用手直接撕成絲狀後，也整齊地擺放在四季豆的上面。
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6
最後將青檸酸辣黑菇醬夾放於最上層，並淋上些許醬汁來增味。
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7
吃來清爽又不油膩，酸辣味十足又帶勁，不論單吃、配飯或拌麵都行！
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8
黑木耳菇菇醬系列均為純手作拌醬，不論配飯、拌麵、炒菜都適宜，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。
