蜜糖雞卷

2014 年 07 月 28 日發佈 列印
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試過拆雞翼骨加入蔬菜,都好好味, 但拆骨實在太麻煩,所以直接用雞扒整

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 雞扒 即買 2塊
  • 甘荀 1條
  • 青瓜 1條
  • 2茶匙
  • 2茶匙
  • 生抽 1湯匙
  • 紹興酒 1湯匙
  • 少許
  • 1

    先將雞扒 即買 洗淨, 印乾水, 加入上述調味料,醃半小時

  • 2

    將青瓜及甘荀切絲, 包入雞扒 即買

  • 3

    可用牙籤扣好雞扒 即買 的開口位,以防青瓜絲及甘荀漏出來

  • 4

    預熱焗爐200度

  • 5

    將雞卷放入約20分鐘, 轉金黃色後, 掃上蜜糖, 曬上黑椒, 230度再焗3-4分鐘

  • 6

    雞扒 即買 稍涼便可切好一件件

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