煮吧*乳酪汁焗扇貝

2014 年 07 月 25 日發佈 列印
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先這個汁的最大好處,就是 一 點 也 不 胖!平常在餐廳吃,都不知道混合了多少牛油麵粉,吃一隻已經很膩。大小姐這個食譜沒下一滴油,而且選用了對腸胃有益的乳酪,沒有吃胖人的理由!

除此之外,味道是十分的好呀。酸酸的有點像bb蛋黃醬,加上洋蔥碎,ummm..我有點恨自己只買了四隻扇貝!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 扇貝 四隻
  • 原味乳酪 plain yogurt 一杯裝(130g)
  • 法式芥末籽醬 兩湯匙
  • 少許
  • 洋蔥 三分一個
  • 1

    最重要一步,就是清洗扇貝。看了下面的對比圖就知道有多重要。慢慢用牙刷洗走裙邊的黑色污垢,剪走腸臓,備用。

  • 2

    乳酪,芥末籽醬,鹽拌勻。洋蔥切碎。

  • 3

    洋蔥舖在扇貝上,再蓋上乳酪汁

  • 4

    入爐前加芝士碎,用160度焗15分鐘即成

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