法式烤馬鈴薯

馬鈴薯洗淨連皮切片切片待用，大約0.5cm厚。 鮮奶：鮮忌廉煮熱，加入白胡椒粉，小火一邊煮，一邊攪勻，滾後加入已經切片的馬鈴薯，加入新鮮Thyme百里香的葉，蒜蓉。

一直開蓋，煮到收咗一半水份，加鹽，白胡椒粉調味。

準備烤盤，一半馬鈴薯連汁放在底層，之後再放餘下的另一半馬鈴薯連汁，灑少許Thyme百里香，灑Parmigiano-Reggiano芝士碎，180度烤30分鐘或金黃色，完成。