海苔堅果小圓餅

2014 年 07 月 23 日發佈 列印
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這是專門為小人兒設計的餅乾,不添加蛋白及油脂,改以營養的蛋黃及海苔堅果來調味,香脆好吃又健康,作法簡單零失敗唷!
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 元本山海苔堅果夾心-紅麴南瓜子 10g
  • 玉米粉或太白粉 140g
  • 奶粉 15g
  • 蛋黃 1顆
  • 砂糖 35g
  • 80cc
  • 1

    備料

  • 2

    蛋黃和糖打到呈淡黃色

  • 3

    太白粉及奶粉過篩入作法2

  • 4

    拌勻後分次加入80g的水(水量視情況增加或減少)

  • 5

    將海苔撕成小小碎片加入作法4

  • 6

    拌勻作法5

  • 7

    烤盤鋪烘焙紙,將粉團搓成小圓狀

  • 8

    烤箱預熱10分鐘,以160度烤15-20分即可(各家烤箱火力不同,烤10分鐘時先觀查上色的情況)

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