香煎帶子併蛋包飯
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 雞蛋 4隻
- 冷飯 1碗
- 帶子 3粒
- 荷蘭豆 隨意
- 甘筍 隨意
- 蒜蓉 1茶匙
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1
帶子凍後略洗, 瀝乾水後用適量鹽, 紹與酒1茶匙醃15分鐘
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2
熱鍋少油下蒜蓉, 冷飯, 荷蘭豆(切絲), 甘筍(切粒) 併炒至飯熱 (備用)
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3
另熱油平底鍋, 蛋汁下鍋成煎成半熟的圓形蛋皮後熄火
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4
另一熱鍋一片牛油慢火把生帶子略煎底面轉金黄色,
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5
蛋皮先平放碟上, 炒飯置煎蛋中間, 把蛋左右兩邊向內摺, 帶子輕放蛋包飯上, 裝飾好完成.
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6
用心製造,必有進步