咖喱飯
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 紅蘿蔔 一個
- 薯仔 1個
- 洋蔥 1/3個
- 雞肉
- 咖哩 4小塊
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1
薯仔紅蘿蔔去皮洗淨後切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲。
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2
雞肉切塊備用。
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3
炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入薯仔塊和紅蘿蔔塊，煸炒2分鐘。
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4
放入雞肉，加水，沒過食材表面，蓋上蓋，大火煮開後，繼續煮五分鐘至薯仔和紅蘿蔔變熟。
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5
水開後關火，放入咖哩塊兒，化開，繼續開火，熬到粘稠度適中就可以了。（如果過稠中間可以加水）
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6
盛一碗米飯，裝盤。