芝士波波

2014 年 07 月 15 日發佈 列印
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以前係麵包店一定買既芝士波波, 原來自己整係咁易整, 好香芝士味, 口感又好QQ, 真係開心到暈呀!!!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 木薯粉 80g
  • 糯米粉 35g
  • 無鹽牛油 15g
  • 牛奶 120ml
  • 糖 1茶匙
  • 鹽 1/2茶匙
  • 泡打粉 1/2茶匙
  • 卡夫芝士碎 60g
  • 蛋 1隻
  • 1

    牛油和牛奶慢火煮滾, 熄火後分2次倒入木薯粉內攪勻至沒有大粒粉, 放涼備用

  • 2

    糯米粉, 芝士碎, 鹽, 糖, 泡打粉, 蛋 攪勻, 加入已放涼(或微暖都可)的木薯粉團內, 搓至均勻顏色

  • 3

    預熱焗爐200度

  • 4

    用小匙弄一個小粉團, 滾圓, 直徑大概2.5CM, 放在焗盤上 (要用牛油紙)

  • 5

    先焗200度10分鐘, 再轉焗180度8分鐘

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