和風松阪肉

2014 年 07 月 09 日發佈列印

和風松阪肉

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其實這是一個有一點偷懶的料理，其實沒有太繁瑣的作法，說穿了只是把肉水煮熟，然後沾上醬油跟山葵一起吃，放上一點生菜假裝我好像認真，哈哈。

食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 松阪肉 1塊
- 蔥 1根
- 薑 1塊
- 山葵 1根
- 綠捲鬚少許
- 紅捲鬚少許
- 紫高麗菜少許
- 柴魚醬油 3/10杯
- 味霖 1/10杯
- 米酒 1/5杯

1蔥對切、薑切塊、山葵切3小片、其於材料洗淨備用。
2取水鍋放入蔥、薑、米酒及松阪肉，待水滾後改小火煮約20分鐘撈起。
3將作法2的肉切片盛盤，放上綠捲鬚、紅捲鬚、紫高麗菜及山葵片。
4將山葵磨成末，放於作法3上，淋上柴魚醬油與味霖即可。

TIPS

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

543小廚Selina的美味料理

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Selina的料理繪本

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