叉燒棒棒腿
2014 年 07 月 05 日發佈
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週末的夜晚，是該好好犒賞自己一下，餓了嗎？不然就來點什麼東西吃吃吧！
以上，我總是這麼對自己說，所以每到周末假日便是我的正式宵夜日，不管晚餐吃得多麼豐盛，似乎還是要來點什麼當結尾，這樣才算是完整，至於平日，頂多就是餅乾零食頂著囉！
吃過叉燒肉，想著為什麼不能有叉燒其他東西呢？於是換成了老爺愛的雞肉，類似的作法只是食材不同，一樣是美味。
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 棒棒腿 5支
- 蒜 3瓣
- 蜂蜜 2匙
- 蠔油 3匙
- 紅趜醬 2匙
- 糖 1匙
- 醬油 1/5杯
- 米酒 少許
-
1
蒜切片、棒棒腿洗淨備用。
-
2
將棒棒腿加入醃料（蠔油3匙、紅趜醬2匙、糖1匙、醬油1/5杯、米酒少許）及蒜片，待入味備用。
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3
烤箱預熱5分鐘，烤約20-30分左右，中途以醬汁塗抹。
-
4
作法4熟成後以蜂蜜塗抹於表面即可。