涼拌鴨賞

2014 年 05 月 23 日發佈 列印
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鴨賞與蒜苗是好朋友，除了熱炒外，這樣涼拌也不錯，略微酸甜的口感，很適合悶熱的夏天。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 鴨賞 1/2個
  • 蒜苗 3根
  • 蒜 3瓣
  • 紅蘿蔔 少許
  • 辣椒 1個
  • 檸檬 1個
  • 糖 1匙
  • 蘋果醋 1/3杯
  • 香油 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 1

    鴨賞切薄片、蒜切末、檸檬取汁，蒜苗、紅蘿蔔及辣椒切絲備用。

  • 2

    將作法1加入檸檬汁及調味料拌勻冷藏即可。

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