《芝士海鮮盞》
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 西蘭花 1棵
- 蟹柳 4條
- 蝦仁 10隻
- 芝士忌廉磚 3粒
- 牛奶 50ml
- 水 200ml
- mozzarella cheese 適量
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1西蘭花洗淨切小件，放落滾水煮2分鐘，盛起備用
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2如用急凍蝦仁先解凍洗淨，蟹柳切粒
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3加200ml開中火煮溶忌廉磚，再加牛奶慢慢攪勻
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4加入蝦仁，蟹柳粒，西蘭花煮至汁微稠，預熱焗爐180度
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5把汁料平均放在蛋撻模內，加mozzarella cheese
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6焗180度5分鐘，再轉上火多焗5分鐘
