月亮蝦餅

蝦洗淨、蔥切末、蒜切末、薑切末、取蛋白備用。

蝦剁成泥，加入少許鹽拌出黏性。

將蔥、蒜、薑、蛋白放入作法2，以調味料拌勻斟酌調味。

將作法3平鋪於春捲皮上，鋪上另一張春捲皮。

熱鍋將作法4炸熟即可。