泡菜牛肉丼飯

2014 年 04 月 28 日發佈 列印
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火鍋肉片是很好用的食材，除了退冰速度快外，還可變化出各種不一樣的料理唷!今天就用牛肉片來做好吃又簡單的丼飯吧!

食材

  • 白飯 1碗
  • 雞蛋 1個
  • 洋蔥 1/4顆
  • 泡菜 適量
  • 蔥 1根
  • 牛肉 6片
  • 鹽 適量
  • 柴魚醬油 1/5杯
  • 味霖 1/5杯
  • 水 1杯
  • 醬油 1/4杯
  • 米酒 少許
  • 糖 1匙
  • 太白粉 1匙
  • 1

    洋蔥及蔥切絲、牛肉放入醃料(醬油1/4杯、米酒少許、水少許、糖1匙、太白粉1匙)、取蛋液備用。

  • 2

    熱鍋放入洋蔥爆香，炒至軟再放入牛肉翻炒。

  • 3

    同鍋加入調味料及泡菜煨煮。

  • 4

    倒入蛋液，待蛋液達到喜愛的熟度即可起鍋。

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