酸辣黑菇醬炒芒果
這道「酸辣黑菇醬炒芒果」，單純利用芒果獨特香氣及酸甜風味，搭配青檸酸辣黑菇醬的嗆辣口感與Q彈咬勁，再佐以筊白筍、小黃瓜與甜椒等食材來增色。將原本單調的菜色，帶入一種全新滋味，紅、黃、黑、白、綠兼具的五色蔬果，不僅令人開胃，也食指大動，低熱量的食材，更讓身體清爽無負擔。
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1準備青檸酸辣黑菇醬、芒果、洋蔥、甜椒、筊白筍與小黃瓜等食材。
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2先將分切成片裝的洋蔥，入鍋翻炒片刻。
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3隨後加入切成塊狀的筊白筍，與洋蔥一同拌炒。
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4將切成塊狀的愛文芒果，一同入鍋翻炒至果肉微熟出汁。
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5再放入已切成塊狀的甜椒與小黃瓜來一同拌炒。
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6最後放入青檸酸辣黑菇醬來增味，並酌量灑點鹽巴來調味後即可起鍋。
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7這道料理的酸甜滋味，不但能提振食欲，鮮豔色澤也能讓人用餐心情大好。
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8黑木耳菇菇醬系列均為純手作拌醬，不論配飯、拌麵、炒菜都適宜，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。
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